Весну мы радостно встречаем – подделку в масле выявляем

За две весенние недели (с 26 апреля по 10 мая) испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверила 26 образцов сливочного масла на соотношение метиловых эфиров жирных кислот и определение жирнокислотного состава. Эти показатели позволяют судить о подлинности сливочного масла. В результате химики-аналитики выявили нарушения в шести образцах: полученные значения не соответствовали ГОСТ 32261-2013. Референтный центр немедленно известил об обнаруженном фальсификате Управление Россельхознадзора по Свердловской области, которое привезло пробы на проверку. Теперь государственные инспекторы вплотную займутся недобросовестными производителями «сливочного масла», один из которых, кстати, базируется в Челябинской области.