Уважаемые заказчики, испытательная лаборатория ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» выполняет исследования по определению наличия глютена в пищевой продукции и продовольственном сырье. Приглашаем всех заинтересованных лиц.

В замороженных котлетах найден незаявленный ингредиент - соя

1.jpgИспытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора при исследовании пробы замороженных котлет категории Б обнаружила в них видоспецифичную ДНК сои. Испытания проводились методом полимеразной цепной реакции, который работает на уровне генов и с высокой точностью позволяет определять видовой состав сырья пищевых продуктов. Исследования котлет были проведены в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции.