Уважаемые заказчики, испытательная лаборатория ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» выполняет исследования по определению наличия глютена в пищевой продукции и продовольственном сырье. Приглашаем всех заинтересованных лиц.

В торговой сети произвели мясной фарш с патогенной листерией

Листерия1.jpgВ отделе ветеринарно-санитарной экспертизы Свердловского референтного центра Россельхознадзора в ходе лабораторных испытаний был выявлен опасный для человека говяжий фарш. Пробу фарша в испытательную лабораторию привезла одна из торговых сетей Екатеринбурга для проведения производственного контроля качества выпускаемой продукции. Фарш не прошел проверку по микробиологическим показателям: лабораторные тесты выявили патогенную бактерию Listeria monocytogenes, которая при попадании в организм человека может вызвать острую токсикоинфекцию.