В Свердловской области региональный производитель пожалел сливок для масла

На прошлой неделе Свердловский референтный центр Россельхознадзора сообщал о выявлении некачественного сыра с пониженным содержанием жира, а теперь идентичный «диагноз» поставлен трем пробам сливочного масла. Химики-аналитики обнаружили в образцах отклонения в массовой доле жира, которая является для потребителя одной из основных характеристик при выборе продукта. Референтный центр направил протоколы исследований заказчику – региональному сельскохозяйственному предприятию – для корректировки производственных процессов.