В рамках госмониторинга пищевой продукции выявлено поддельное сливочное масло

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила фальшивое сливочное масло. В образце масла, направленном на исследования Управлением Россельхознадзора по Свердловской области, химики-аналитики обнаружили β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Это фитостерины – растительные жиры, которых в сливочном масле по определению быть не должно.

Информацию о выявлении фальсификата референтный центр направил инспекторам Россельхознадзора для принятия мер реагирования. Кстати, проба фальшивого масла была отобрана в одном из продуктовых магазинов торговой сети эконом-класса в Асбесте.