Снова выявлена фальсификация мясной продукции
Специалисты Свердловского референтного центра Россельхознадзора регулярно проводят лабораторные исследования для определения фальсификации мясной и молочной продукции. Так, в марте ветеринарные врачи отдела ПЦР-диагностики провели исследование мясных консервов «Говядина тушеная» для обнаружения видоспецифичной ДНК свиньи, курицы, индейки. По результатам анализа в тушеной говядине была обнаружена ДНК свиньи и курицы. Данные виды мяса не были указаны в составе продукции.
Задайте вопрос или оформите заявку