Уважаемые сельхозтоваропроизводители, участники оборота пищевой продукции! Мы призваны решить задачу по повышению конкурентоспособности вашей продукции. Ждем вас. Телефон органа инспекции - (343) 301-89-95.

В Свердловской области выявили сальмонеллу в крыльях цыплёнка-бройлера

В пробе крыльев цыплёнка-бройлера, поступившей в Свердловскую область в июне, специалисты Россельхознадзора выявили сальмонеллу группы В, а ещё в нескольких в пробах мясопродуктов – кишечную палочку.

Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю, которое прислало образцы заражённой мясной продукции на исследования, теперь принимает оперативные меры.

Как сообщили в пресс-службе свердловского Управления Россельхознадзора, лабораторные испытания по микробиологическим показателям проводили специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы. В рамках госконтроля качества и безопасности пищевой продукции было проверено 15 проб продуктов из мяса птицы и мясопродутов. В трёх из них нашли бактерии группы кишечной палочки и высокую общую обсемененность, а в пробе крыльев цыпленка-бройлера обнаружили сальмонеллу группы В.

Информацию о выявленных нарушениях Свердловский референтный центр Россельхознадзора направил в федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии «ВетИС».

Источник: "Уральский меридиан" 06 июля 2022 г. (Электронная публикация)

https://ural-meridian.ru/news/379345/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_refer...