Уважаемые заказчики! Сообщаем, что испытательная лаборатория Учреждения успешно расширила область аккредитации на новые методики испытаний. Теперь мы можем предложить вам еще больше исследований пищевой продукции, продовольственного сырья и подкарантинной продукции.

В Свердловской области обнаружили смертельно опасную колбасу

Свердловский референтный центр Россельхознадзора обнаружил в колбасе «Краковская» канцерогенное вещество, которое чаще всего можно встретить в выхлопных газах автомобилей. Речь идет о повышенном содержании канцерогена бензпирена — он может вызывать онкологию и генетические проблемы. Об этом сообщает ведомство в своем telegram-канале.

«На прошлой неделе специалисты лаборатории сообщали, что в колбасе нашли превышение содержания канцерогена бензпирена. Теперь в двух пробах краковской колбасы методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) нашли видоспецифичную ДНК курицы, хотя в составе продукта курица не значится», — заявили специалисты.

Пробы производили два предприятия — индивидуальный предприниматель из Свердловской области и пермский мясокомбинат. «Референтный центр немедленно направил сведения о выявлении фальсифицированных колбас управлениям Россельхознадзора в Свердловской области и Пермском крае, чтобы инспекторы приняли меры реагирования к нерадивым мясникам», — сообщили в региональном Россельхознадзоре.

Источник: "URA.RU" 02 декабря 2022 г. (Электронная публикация)

https://ura.news/news/1052607571