Уважаемые заказчики, поздравляем с наступившим 2022 годом! Желаем, чтобы наше сотрудничество было продуктивным и взаимовыгодным! Мы будем рады новой встрече с вами.

Треть проверенного сливочного масла в магазинах Свердловской области оказалась подделкой

Лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора провела проверку 32 образцов сливочного масла на соотношение метиловых эфиров жирных кислот. Это критерий показывает насколько настоящее сливочное масло, рассказали в областном референтном центре Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.

Пробы для проверки поступили от предприятий-производителей, так и от Управления Россельхознадзора по Свердловской области. В результате исследования химики-аналитики референтного центра обнаружили 10 образцов, которые не соответствовали требованиям нормативных документов, в них обнаружили признаки подделки жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.

 – 31 % выявленного в лаборатории фальсификата масла – это далеко не треть всего масла в Свердловской области. Это треть из тех проб, которые исследовались в лаборатории в какой-то короткий промежуток времени. А значит, ситуация не такая опасная, и она решается с помощью лабораторного контроля, электронной ветеринарной сертификацией в системе “Меркурий” и прочими процедурами надзорного ведомства, – отметила Наталья Сайфулина, пресс-секретарь Управления Россельхознадзора.

Источник: "Уральский меридиан" 14 декабря 2021 г. (Электронная публикация)

https://ural-meridian.ru/news/343240/