Уважаемые заказчики! Орган инспекции ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» успешно прошел процедуру аккредитации в национальной системе аккредитации на следующие виды инспекции: ветеринарно-санитарная оценка пищевой продукции; оценка качества, безопасности и плодородия почв; оценка фитосанитарного состояния образцов (проб) подкарантинной продукции.

Россельхознадзор нашёл в консервах из оленины ДНК говядины и свинины

В испытательную лабораторию Свердловского референтного центра Россельхознадзора поступили образцы консервов кусковых оленины тушеной. Исследования показали наличие в них говядины и свинины.

Сотрудники отдела ПЦР-диагностики провели ряд исследований образцов для определения их сырьевого состава. Тушенку проверяли на наличие видоспецифичной ДНК курицы и индейки, видоспецифичной ДНК свиньи, ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки), ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Ovis (бараны).

Лабораторные испытания показали, что исследованная «оленина» состоит из говядины и свинины, поскольку в образцах была обнаружена ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки) и ДНК свиньи.

Источник: "Свердловское областное телевидение" 11 августа 2021 г. (Электронная публикация)

https://www.obltv.ru/news/society/rosselkhoznadzor-nashyel-v-konservakh-iz-oleniny-dnk-govyadiny-i-s...