Уважаемые сельхозтоваропроизводители, участники оборота пищевой продукции! Мы призваны решить задачу по повышению конкурентоспособности вашей продукции. Ждем вас. Телефон органа инспекции - (343) 301-89-95.

Поддельную колбасу выявили в Екатеринбурге при помощи ПЦР

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила поддельную колбасу «Краковская». Это произошло во время мониторинга пищевой продукции.

В Россельхознадзоре по Свердловской области рассказали ЕАН, что специалисты отдела ПЦР-диагностики референтного центра нашли в колбасе ДНК курицы. Меж тем в рецепте колбасы курица не значится.

Информация об этой подделке передана в Управление Россельхознадзора по Свердловской области. Производителя колбасы пока не называют.

Источник: "Европейско-Азиатские Новости" 12 августа 2022 г. (Электронная публикация)

https://eanews.ru/news/pri-pomoshchi-ptsr-v-yekaterinburge-vyyavili-poddelnuyu-kolbasu_12-08-2022