Ожирение выявлено у куриц на пермской птицефабрике

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора обнаружила мясо птицы, которое может нанести вред здоровью людям. Об этом сообщила ЕАН пресс-секретарь Россельхознадзора по Свердловской области Наталья Сайфулина.

Химики-аналитики референтного центра в образцах мяса нашли повышенное содержание жира. Несмотря на то, что жиры являются обязательным компонентом питания человека и поставляют в организм ряд необходимых веществ, избыточное их потребление может вызвать атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение.

Содержание жиров контролируется лабораторно не только в продукции птицеводства, но и в мясных и молочных продуктах, кондитерских изделиях. Возможно, заводчикам куриц придется посадить птиц на диету.

Источник: "Европейско-Азиатские Новости" 27 февраля 2023 г. (Электронная публикация)