Уважаемые сельхозтоваропроизводители, участники оборота пищевой продукции! Мы призваны решить задачу по повышению конкурентоспособности вашей продукции. Ждем вас. Телефон органа инспекции - (343) 301-89-95.

Ода мёду

Нива Урала 2022_4 Ода мёду.jpgЦветочный мед - продукт сбора и переработки пчелами нектара, который выделяют нектарники цветковых растений. Лабораторный анализ пыльцы позволяет понять, с каких растений собран мед. По содержанию доминирующих пыльцевых зерен можно определить монофлорный мед (липовый, гречишный, донниковый и др.) или полифлорный (цветочный, луговой). Достаточно 30% содержания пыльцы липы из общего количества пыльцы в образце меда, чтобы определить ботаническое происхождение меда.

Источник: журнал "Нива Урала" № 4, июль - сентябрь 2022 года (заметка)