О химической обработке овощей и фруктов

Мало кто знает о том, какую обработку проходят фрукты и овощи на всех стадиях производства: при выращивании, сборе, хранении и транспортировке к месту назначения. Первоначальную дозу химических веществ растения получают в процессе выращивания – это пестициды, гербициды и инсектициды, которыми периодически обрабатывают растения. Они используются для уничтожения сорняков, насекомых, вредителей, грибков и возбудителей различных заболеваний. Нитраты применяются на растениях для ускоренного роста.

Источник: "Нива Урала" № 1, январь-февраль 2023 (статья в журнале)