Уважаемые сельхозтоваропроизводители, участники оборота пищевой продукции! Мы призваны решить задачу по повышению конкурентоспособности вашей продукции. Ждем вас. Телефон органа инспекции - (343) 301-89-95.

На Урале специалисты Россельхознадзора выявили сливочное масло, которым можно отравиться

Специалисты испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявили опасный продукт. Пробу масла высшего сорта «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% направило на исследования предприятие-изготовитель в целях производственного контроля качества и безопасности выпускаемой продукции.

При обследовании данного масла было установлено несоответствие сразу по нескольким микробиологическим показателям: более чем в 10 раз превышена сумма дрожжей и плесеней, более чем в 2 раза увеличено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, а также установлено наличие бактерий группы кишечной палочки.

Данные отклонения свидетельствуют о несоблюдении санитарных норм и нарушении технологического процесса при производстве данного продукта либо о неправильных условиях его хранения.

Употребление такого сливочного масла может вызвать пищевое отравление.

Источник: "Свердловское областное телевидение" 22 марта 2022 г. (Электронная публикация)

https://www.obltv.ru/news/society/na-urale-spetsialisty-rosselkhoznadzora-vyyavili-slivochnoe-maslo-...