Курятину с сальмонеллой нашли специалисты свердловского Россельхознадзора

Лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила курятину из Пермского края, зараженную патогенными микроорганизмами – сальмонеллами группы D (являются возбудителями кишечной инфекции – сальмонеллеза).

Специалисты обнаружили патогенные микроорганизмы в пробах тушки второго сорта.

«Обсеменение продукта сальмонеллами может произойти при нарушении санитарно-гигиенических норм и правил на любой стадии производства, хранения и перемещения продукции», – отметили в пресс-службе Россельхознадзора по свердловской области.

Сведения о выявлении опасной курятины ведомство направило в Удмуртию, Кировскую область и Пермский край.

Источник: "АиФ Урал" 24 января 2023 г. (Электронная публикация)