Госмониторинг пищевой продукции выявил фальсифицированное сливочное масло

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила поддельное сливочное масло. В образце масла химики-аналитики обнаружили отклонения в соотношении метиловых эфиров жирных кислот, что свидетельствует о фальсификации продукта жирами немолочного происхождения. Сигнал о фальшивке ушел инспекторам Управления Россельхознадзора по Свердловской области, которые и прислали пробу масла на проверку. Отобрана она была, кстати, в магазине одной из торговых сетей продуктов эконом-класса, а произведено масло было индивидуальным предпринимателем, работающим в Свердловской области. Теперь свердловскому Россельхознадзору предстоит принять оперативные меры по недопущению распространения фальшивого сливочного масла среди потребителей.