Уважаемые заказчики и посетители! С 28 сентября 2022 года в референтном центре вводится пропускной режим. При входе в учреждение предъявите, пожалуйста, документ, удостоверяющий личность (с фотографией). Безопасность - это один из наших приоритетов. Благодарим за понимание!

Предприятия-производители попались на выпуске поддельного сливочного масла

Фальсификация сливочного масла.jpgИспытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверила партию различных образцов сливочного масла на соотношение метиловых эфиров жирных кислот. Этот показатель позволяет судить о том, насколько настоящее сливочное масло. Исследования, проведенные в химико-токсикологическом отделе, показали, что из 14 проверенных образцов четыре содержат жиры немолочного происхождения, а значит, являются фальсифицированными. Сигнал о выявлении поддельного сливочного масла по двум пробам из четырех референтный центр направил в Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю, которое проверяло масло в ходе государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции. По двум другим пробам результаты исследований были переданы предприятиям-производителям, которые контролировали качество выпускаемой продукции.