Уважаемые сельхозтоваропроизводители, участники оборота пищевой продукции! Мы призваны решить задачу по повышению конкурентоспособности вашей продукции. Ждем вас. Телефон органа инспекции - (343) 301-89-95.

Полугодовые итоги выявления фальсифицированной молочной продукции: 9% проб - ненастоящие

Фальсификат сыра и сметаны.jpgИспытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора подвела полугодовые итоги контроля молочной продукции на предмет фальсификации. Эти лабораторные исследования проводят в химико-токсикологическом отделе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием, который позволяет определить наличие в молоке и молочной продукции фитостеринов (растительных жиров). Всего за полугодие химики-аналитики референтного центра проверили 75 проб и нашли среди них семь, которые содержали в своем составе растительные жиры, а значит, были сфальсифицированы: три пробы сливочного масла, три пробы творога и одну пробу сметаны. Все эти образцы были направлены на исследования инспекторами управлений Россельхознадзора в Свердловской области и Пермском крае, проводящими государственный мониторинг качества и безопасности пищевой продукции. По каждому факту нарушения приняты меры оперативного реагирования.