Уважаемые заказчики, испытательная лаборатория ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» выполняет исследования по определению наличия глютена в пищевой продукции и продовольственном сырье. Приглашаем всех заинтересованных лиц.

Почему нужно проверять растительное масло на бенз(а)пирен

Капля в пробирку.jpgИспытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверила образец рапсового масла на бенз(а)пирен. Химики-аналитики сопоставили результаты испытания с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» и отклонений не выявили.

Проверять продовольственное сырье и пищевую продукцию на содержание бенз(а)пирена необходимо потому, что этот химический канцероген опасен для человека даже при малой концентрации. Помимо условий выращивания, которые могут влиять на содержание бенз(а)пирена в продукте, он может загрязнять масличное сырье в процессе сушки.