Немного статистики из химико-токсикологического отдела за два месяца 2022 года

За январь и февраль 2022 года химико-токсикологический отдел Свердловского референтного центра Россельхознадзора исследовал 242 образца пищевой продукции и продовольственного сырья. Из них в 32 пробах выявлены отклонения от требований нормативных документов по таким показателям, как:

- содержание нитратов, нитритов;

- содержание остаточного количества лекарственных препаратов тетрациклиновой группы и сульфаниламидов;

- жирнокислотный состав молочной продукции;

- массовая доля белка, жира, влаги, сухого обезжиренного молочного остатка, хлористого натрия, фосфатазы – в молоке.