Микробиологические исследования молочной продукции в марте выявили 11% нарушений

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора подвела итоги микробиологических исследований молочной продукции, проведенных в марте. Всего было проверено 140 проб и выполнено 458 исследований. При этом 16 проб (11%) не соответствовали требованиям нормативных документов: выявлены отклонения по количеству молочнокислых микроорганизмов, бифидобактерий, дрожжей и плесеней и обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Обо всех выявленных нарушениях референтный центр известил заказчиков исследований для принятия оперативных мер.