Микробиологические испытания выявили салат, «приправленный» кишечной палочкой и стафилококком

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверила образец салата «Оливье» по микробиологическим показателям на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы обнаружили в салате бактерии группы кишечной палочки, стафилококк, превышение количества дрожжей и общих микроорганизмов. Данная продукция не соответствует требованиям технического регламента и может быть опасна при употреблении.