Любимый многими салат «Оливье» не прошел проверку на микробиологическую безопасность

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора обнаружила опасный салат. Исследовав пробу салата «Оливье» по микробиологическим показателям, специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы выявили в ней бактерии группы кишечной палочки, большое количество микроорганизмов и дрожжей. Такая «приправа» к салату, скорее всего, вызовет у съевшего его пищевое отравление. Отметим, что пробу салата на исследования привезла торговая сеть, осуществляющая производственный контроль производимой продукции до выдачи ее в реализацию, поэтому, к счастью, салат с патогенными бактериями в продажу не поступил.