Лабораторные исследования выявили поддельное пастеризованное молоко

Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора за апрель и май 2022 года проверила 22 пробы молочной продукции (18 проб пастеризованного молока, две пробы творога и две пробы сметаны) на массовую концентрацию сухого молока. Пробы на исследования направили инспекторы Россельхознадзора, проводящие государственный мониторинг качества и безопасности пищевой продукции. В результате исследований методом иммуноферментного анализа, проведенных в химико-токсикологическом отделе, выяснилось, что одна проба пастеризованного молока содержит сухое молоко, не заявленное производителем в составе продукта, – налицо подделка.