Уважаемые сельхозтоваропроизводители, участники оборота пищевой продукции! Мы призваны решить задачу по повышению конкурентоспособности вашей продукции. Ждем вас. Телефон органа инспекции - (343) 301-89-95.

Лабораторные испытания выявили сливочное масло, которым можно отравиться

Северцева А. С. у ламинара.jpgИспытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила опасное сливочное масло. Пробу масла высшего сорта «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% направило на исследования предприятие-изготовитель в целях производственного контроля качества и безопасности выпускаемой продукции. Масло исследовали специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы, которые установили несоответствие сразу по трем микробиологическим показателям: превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов более чем в 2 раза, превышение суммы дрожжей и плесеней более чем в 10 раз и наличие бактерий группы кишечной палочки. Выявленные отклонения свидетельствуют о несоблюдении санитарных норм и нарушении технологического процесса при производстве данного продукта либо о неправильных условиях его хранения. Употребление такого сливочного масла может вызвать пищевое отравление.