Уважаемые заказчики и посетители! С 28 сентября 2022 года в референтном центре вводится пропускной режим. При входе в учреждение предъявите, пожалуйста, документ, удостоверяющий личность (с фотографией). Безопасность - это один из наших приоритетов. Благодарим за понимание!

Лабораторные испытания выявили некачественную кукурузную крупу

Зерно.jpgИспытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила некачественную кукурузную крупу. Образец в лабораторию поступил от регионального предприятия пищевой промышленности. Агрономы проверили пробу на ряд показателей: зараженность вредителями (насекомыми и клещами), вредную, минеральную и металломагнитную примеси, мучку. По последнему показателю – мучка – было выявлено отклонение от норматива, установленного ГОСТ 6002-69: вместо 1,50% мучки в крупе было обнаружено 1,96%. Мучка – это тонко измельченные частицы плодовых и семенных оболочек, алейронового слоя, зародыша и эндосперма. В мучке содержится значительное количество клетчатки и жира, что снижает пищевую ценность крупы и ее стойкость при хранении. Результаты испытаний референтный центр передал заказчику исследований.