Уважаемые заказчики! Орган инспекции ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» успешно прошел процедуру аккредитации в национальной системе аккредитации на следующие виды инспекции: ветеринарно-санитарная оценка пищевой продукции; оценка качества, безопасности и плодородия почв; оценка фитосанитарного состояния образцов (проб) подкарантинной продукции.

«Говяжий» фарш преподнес неприятный сюрприз

ДНК и пробирки.jpgВ испытательную лабораторию Свердловского референтного центра Россельхознадзора поступил на исследование образец охлажденного фарша категории Б «Говяжий». Фарш проверили на наличие видоспецифичной ДНК свиньи и ДНК курицы и индейки. Испытания проводились методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). В результате выяснилось, что заявленный производителем на маркировке продукции состав не соответствует реальному положению вещей: в говяжьем фарше была найдена ДНК свиньи. ДНК курицы и индейки не была обнаружена.