Госконтроль «выловил» некачественный молочный продукт

За май испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверила 23 образца молочной продукции по показателю массовая доля белка. Образцы на исследования привезли предприятия-изготовители, контролирующие выпускаемую продукцию, и инспекторы Россельхознадзора, осуществляющие государственный мониторинг качества и безопасности пищевой продукции. Химики-аналитики референтного центра выполнили требуемые испытания и сопоставили результаты с нормативами, установленными соответствующими ГОСТами и Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В результате в одной пробе, доставленной на исследования инспекторами Россельхознадзора, оказалась пониженная массовая доля белка. Отклонение может быть связано как с фальсификацией молочной продукции, так и с нарушением технологии производства.