Годовые итоги исследований на антибиотики хинолоны: выявлены нарушения в разных видах пищевой продукции

Свердловский референтный центр Россельхознадзора уже подводит годовые итоги исследований пищевой продукции и продовольственного сырья. Вчера мы писали о том, что все пробы меда, проверенные в этом году на пестициды, оказались безопасными. Сегодняшний анализ не столь радужный: в фокусе проверка пищевой продукции на содержание антибиотиков хинолонов. По этому показателю в 2022 году химики-аналитики референтного центра проверили 115 проб, из них были выявлены нарушения в 16 образцах (14%). В них содержание антибиотиков ципрофлоксацина или энрофлоксацина превышало допустимую норму. Небезопасными оказались образцы свинины, колбас, сосисок, курятины и куриных яиц, выработанные производителями Свердловской области и Пермского края. Информацию обо всех выявленных нарушениях референтный центр немедленно направлял заказчикам исследований для принятия оперативных мер.