Уважаемые заказчики! Референтный центр работает в штатном режиме. Сообщаем, что в целях недопущения распространения коронавирусной инфекции в здание референтного центра посетители допускаются только при наличии защитной медицинской маски.

В ходе исполнения госзадания выявлено некачественное мясо

Пробы готовы к исследованиям.jpgВ ноябре в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы Свердловского референтного центра Россельхознадзора поступили 22 пробы пищевой продукции и продовольственного сырья для испытаний в рамках государственного задания. Ветеринарные врачи провели 78 исследований по микробиологическим показателям безопасности.

В ходе проведенных испытаний четыре образца проверку не прошли. В трех пробах охлажденного мяса свинины и говядины выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, а в твороге с массовой долей жира 5% обнаружены бактерии группы кишечной палочки.