За январь текущего года специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Свердловского референтного центра Россельхознадзора приготовили 62 литра питательных сред по 12 наименованиям для выявления микроорганизмов в ходе микробиологических исследований. Каждая приготовленная питательная среда прошла контроль на этапе варки. Приготовление сред осуществляется со строгим соблюдением рецептуры приготовления и условий стерилизации.