Уважаемые заказчики! Референтный центр работает в штатном режиме. Сообщаем, что в целях недопущения распространения коронавирусной инфекции в здание референтного центра посетители допускаются только при наличии защитной медицинской маски.

Обнаружен возбудитель листериоза

Листерия1.jpgСпециалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Свердловского референтного центра Россельхознадзора выполняют исследования пищевой продукции и продовольственного сырья в рамках государственного задания учреждения. Так, в феврале в отдел среди прочих поступили пробы замороженной свиной шейки и куриных полуфабрикатов (бедро цыплёнка-бройлера). В указанных образцах по результатам испытаний обнаружены патогенные бактерии Listeria monocytogenes. Данный микроорганизм является возбудителем опасной токсикоинфекции – листериоза. Употребление такого мяса в пищу может нанести значительный вред здоровью потребителя.