Уважаемые заказчики! Испытательная лаборатория возобновляет прием образцов на испытания (за исключением микробиологических) по пятницам до 14.00.

Об обнаружении растительных стеринов в молочных продуктах

Фальсификация сливочного масла.jpgЗа 1 квартал 2019 г. в химико-токсикологический отдел Свердловского референтного центра Россельхознадзора поступило 30 проб молока и молочных продуктов для испытаний по обнаружению растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. Образцы поступили в рамках производственного контроля от предприятий-изготовителей и в рамках государственного задания референтного центра. 

Химики-аналитики выполнили необходимые исследования и обнаружили в четырех образцах несоответствие ТР ТС 033/2013 в части требования к отсутствию растительных стеринов в составе продукта. Ведущие позиции среди выявлений составили пробы молока сгущенного и мороженого.

Информацию подготовил начальник химико-токсикологического отдела Журавлёва А. Ф.