Уважаемые заказчики! С актуализированными областями аккредитации вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе "Документы".

Об исследованиях по определению жирнокислотного состава

Фальсификация сливочного масла.jpgВ химико-токсикологический отдел ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» поступило 7 образцов масла сливочного для исследований в рамках государственных работ и на договорной основе. Образцы сливочных масел произведены по ГОСТ Р 52253-2004 и ГОСТ 32261-2013. В настоящее время данные образцы находятся в стадии проведения испытаний. Результатом испытаний являются идентификационные характеристики жировой фазы масла, установленные по соотношениям массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (или их сумм). На основе полученных данных можно судить о качестве/фальсификации данных образцов.

Информацию подготовил заместитель начальника химико-токсикологического отдела Журавлева А. Ф.