Уважаемые заказчики! Испытательная лаборатория возобновляет прием образцов на испытания (за исключением микробиологических) по пятницам до 14.00.

Консервы благополучны

Пробы.JPGВ августе в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы Свердловского референтного центра Россельхознадзора поступило 6 проб консервов для исследований на соответствие требованиям промышленной стерильности, среди них тушеная говядина и свинина первого и высшего сорта, сельдь тихоокеанская.

Доброкачественность консервов оценивается по отсутствию или наличию допустимого количества мезофильных клостридий, неспорообразующих микроорганизмов, плесневых грибов, дрожжей, спорообразующих микроорганизмов и т.д. 

В ходе проведенных испытаний все пробы консервов выдержали проверку и могут быть использованы в пищу.

Информацию подготовил начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Малунович М.А.