Уважаемые заказчики! Для того чтобы не допустить распространения коронавирусной инфекции, мы просим вас при входе в здание референтного центра надевать защитную медицинскую маску и проходить бесконтактную термометрию. Спасибо за понимание!

Итоги июльских санитарно-микробиологических исследований

Марина держит чашку Петри.jpgЗа июль 2020 года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы Свердловского референтного центра Россельхознадзора для проверки в целях производственного контроля предприятий-производителей, а также в рамках государственного пищевого мониторинга поступило 310 проб пищевой продукции, 193 пробы смывов с объектов внешней среды, 22 пробы воздуха холодильных камер. Ветеринарные врачи референтного центра провели 950 исследований по микробиологическим показателям на соответствие требованиям нормирующих документов.

Испытания показали, что шесть проб молочной продукции не соответствуют требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»: обнаружены бактерии группы кишечной палочки, превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, дрожжей. Семь проб мясной продукции не соответствуют требованиям ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: обнаружены бактерии группы кишечной палочки, превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, Listeria monocytogenes. В двух пробах смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки.