Уважаемые заказчики! Для того чтобы не допустить распространения коронавирусной инфекции, мы просим вас при входе в здание референтного центра надевать защитную медицинскую маску и проходить бесконтактную термометрию. Спасибо за понимание!

5% проверенного сливочного масла - фальсификат

Фальсификация сливочного масла.jpgВ период с 19 августа по 10 сентября химики-аналитики Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверили 22 пробы сливочного масла. Образцы были представлены как предприятиями-изготовителями в целях производственного контроля, так и государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Свердловской области, которые направляют пищевую продукцию на исследования при выполнении государственного пищевого мониторинга. 22 образца сливочного масла были подвергнуты лабораторным испытаниям по определению соотношения метиловых эфиров жирных кислот. В результате проверки химики-аналитики выявили один образец, не соответствующий требованиям нормативных документов, что является признаком фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.